Speisekarte – Das Hiesig https://dashiesig.ch Zwei Etagen voller Tradition und Geschmack. Fri, 10 Jul 2026 04:00:57 +0000 de-CH hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://dashiesig.ch/wp-content/uploads/2026/03/cropped-Element-9-150x150.png Speisekarte – Das Hiesig https://dashiesig.ch 32 32 Sun Kissed Burger https://dashiesig.ch/dish/sun-kissed-burger/ Mon, 06 Jul 2026 10:03:51 +0000 https://dashiesig.ch/dish/sun-kissed-burger/ Mediterraner Burger mit gegrilltem Feta, süsslich-rauchigen Grill-Peperoni und Kalamata-Oliven, im Regio-Bun mit Rucola, Kräuter-Mayo und rauchigem Ketchup.
Weinempfehlung: Nobler Rose

]]> Limoncello https://dashiesig.ch/dish/limoncello/ Thu, 02 Jul 2026 07:02:35 +0000 https://dashiesig.ch/dish/limoncello/ Forelle Müllerin-Art https://dashiesig.ch/dish/einheimisches-eglifilet-vom-see/ Sun, 21 Jun 2026 06:11:20 +0000 https://dashiesig.ch/dish/einheimisches-eglifilet-vom-see/ Forellenfilet aus der Forellenzucht in Sattel, in Butter goldbraun gebraten, mit Petersilie und Zitrone. Ein zeitloser Klassiker – schlicht und ehrlich. Klassisch dazu: Petersilienkartoffeln
Dazu empfehlen wir den Initio aus der Klosterkellerei.

]]> Pommes-Trio zum Teilen https://dashiesig.ch/dish/pommes-trio-zum-teilen/ Sun, 21 Jun 2026 06:25:53 +0000 https://dashiesig.ch/dish/pommes-trio-zum-teilen/ Klassische Pommes, Süsskartoffel-Fries und Country Fries. Dazu drei hausgemachte Dips.

]]> Premium Beef Burger https://dashiesig.ch/dish/premium-beef-burger/ Sun, 21 Jun 2026 06:25:54 +0000 https://dashiesig.ch/dish/premium-beef-burger/ Ein mächtiges 160-g-Rindfleisch-Patty im Regio-Bun, mit doppeltem Cheddar, knusprigen Röstzwiebeln, Salat, Tomaten, Kräuter-Mayo und rauchigem Ketchup.

]]> Hüftsteak https://dashiesig.ch/dish/hueftsteak/ Sun, 21 Jun 2026 06:25:55 +0000 https://dashiesig.ch/dish/hueftsteak/ Saftiges Stück von der Schweizer Huft vom Einsiedler Metzger, auf den Punkt grilliert mit hausgemachter Kräuterbutter. Klassisch dazu: Ofenkartoffel mit Bergkäse überbacken.
Weinempfehlung: den Cuva (Gamaret + Pinot)

]]> Tagessuppe https://dashiesig.ch/dish/tagessuppe/ Sun, 21 Jun 2026 06:26:29 +0000 https://dashiesig.ch/dish/tagessuppe/ Jeden Tag frisch gekocht aus dem, was die Saison hergibt. Unser Service gibt gerne näher Auskunft.

]]> Feurige Käse-Pasta (überbacken) https://dashiesig.ch/dish/feurige-kaese-pasta-ueberbacken/ Sun, 21 Jun 2026 06:26:42 +0000 https://dashiesig.ch/dish/feurige-kaese-pasta-ueberbacken/ Penne in feuriger, hausgemachter Tomatensauce mit Jalapeños und Knoblauch, im Ofen mit schmelzendem Käse überbacken.
Weinempfehlung: Gold Rupestre (Gannacha)

]]> Poulet-Streifen vom Grill https://dashiesig.ch/dish/poulet-streifen-vom-grill/ Sun, 21 Jun 2026 06:26:43 +0000 https://dashiesig.ch/dish/poulet-streifen-vom-grill/ Zarte Streifen von der grillierten Schweizer Pouletbrust, mit Pommes und frischen Gurken- und Rüeblistückchen. Dazu Hausgemachte Kräutermayo.

]]> Coupe mit Rosoli https://dashiesig.ch/dish/coupe-mit-rosoli/ Sun, 21 Jun 2026 06:26:44 +0000 https://dashiesig.ch/dish/coupe-mit-rosoli/ Vanilleglace, übergossen mit Rosoli, dem traditionellen Einsiedler Likör. Ein erwachsener Abschluss mit lokaler Geschichte.

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